İstanbul'un En İyi Bursa Mutfağı Restoranları
İstanbul bursa mutfağı denince akla ilk gelen cızır cızır erimiş tereyağı, tırnak pideler üzerinde yükselen yaprak döner ve yanında sunulan koyu kıvamlı manda yoğurdudur. Ancak Bursa'nın zengin gastronomi mirası yalnızca İskender kebap ile sınırlı değil; Kayhan Çarşısı'nın pideli köftesi, odun ateşinde pişen çıtır çantığı ve leziz süt helvasıyla da İstanbul'daki lezzet tutkunlarını kendine çekiyor. En iyi istanbul bursa mutfağı mekanlarını bir araya getirdiğimiz bu rehberde, Bursa'nın köklü aile işletmelerinden İstanbul'a uzanan otantik lezzet duraklarını derledik. Reklamsız ve dürüst değerlendirmelerimize dayanarak hazırladığımız bu istanbul bursa mutfağı listesi, hem Avrupa hem de Anadolu Yakası'nda gerçek Bursa lezzeti arayanlar için rehber niteliğinde.
Hızlı karşılaştırma
| Sıra | Restoran | Bölge | Fiyat | Öne çıkan |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Kebapçı İskender (Nişantaşı) | Nişantaşı | ₺₺₺ | Tarihi Lezzet |
| 2 | Bursa Garaj Kebap | Levent | ₺₺₺ | Döner Kebap |
| 3 | Uludağ Et Lokantası | Florya | ₺₺₺ | Manzaralı Restoran |
| 4 | Hacıbey Kebapçısı | Teşvikiye | ₺₺₺ | Klasik Döner |
| 5 | Kayhan Pideli Köfte | Ataşehir | ₺₺ | Pideli Köfte |
| 6 | Kebapçı İskender (Kadıköy) | Kadıköy | ₺₺ | Kadıköy |
| 7 | Boğaziçi Bursa İskender | Sarıyer | ₺₺ | Sarıyer |
| 8 | Tarihi Bursa Kebapçısı | Taksim | ₺₺ | Beyoğlu |
| 9 | Niyazibey İskender | Üsküdar | ₺₺ | Üsküdar |
| 10 | Halit Usta Pideli Köfte | Üsküdar | ₺ | Bütçe Dostu |
| 11 | Bursa Kebap Evi | Maslak | ₺₺ | Hızlı Öğle Yemeği |
| 12 | Ekspres İnegöl Köftecisi | Kadıköy | ₺₺ | İnegöl Köfte |
| 13 | Biget İskender | Büyükçekmece | ₺₺ | Büyükçekmece |
Sıralama
Kebapçı İskender (Nişantaşı)
Nişantaşı · ₺₺₺
Neden? 1867 yılından bu yana süregelen tarihsel mirası İstanbul Nişantaşı'na taşıyan mekan, orijinal Bursa İskender kültürünü birebir yaşatıyor. Et kalitesi, özel hazırlanan tırnak pidesi ve üzerine dökülen mis kokulu tereyağı mükemmel bir denge sunuyor. Şık ve nezih atmosferiyle otantik döner keyfini üst seviyeye çıkarıyor.
- Orijinal reçete ve et kalitesi
- Nezih ve konforlu atmosfer
- Yoğun saatlerde bekleme süresi olabiliyor
Bursa Garaj Kebap
Levent · ₺₺₺
Neden? Levent'te uzun yıllardır hizmet veren mekan, odun ateşinde pişirdiği özel et döneriyle Bursa kebap geleneğinin İstanbul'daki güçlü temsilcilerinden biri. Etin terbiyesi ve pidelerin sosla uyumu son derece dengeli. İş yemekleri ve özel buluşmalar için tercih edilen köklü bir adrestir.
- Odun ateşi aroması
- Hızlı ve özenli servis
- Fiyat seviyesi ortalamanın üzerinde
Uludağ Et Lokantası
Florya · ₺₺₺
Neden? Florya sahilinde köklü geçmişiyle öne çıkan restoran, geniş deniz manzarası eşliğinde geleneksel Bursa kebabı deneyimi vadediyor. Etlerin etli tırnak pidesi ve özel salçalı sosla buluşması lezzet severlerden takdir topluyor. Ailece gidilebilecek ferah ve nezih bir ortama sahip.
- Geniş deniz manzarası
- Ferah oturma alanı
- Hafta sonları oldukça kalabalık
Hacıbey Kebapçısı
Teşvikiye · ₺₺₺
Neden? Bursa ustalığını Teşvikiye'ye taşıyan Hacıbey, etin yağ oranını ve marinasyonunu kusursuz şekilde ayarlıyor. Hafif ama aromatik sosu ve kıtır pideleriyle klasik döner anlayışını üst düzeye taşıyor. Mütevazı ama lezzet odaklı salonuyla uzun yıllardır müdavimlerini ağırlıyor.
- Dengeli ve hafif sos
- Geleneksel ustalık
- Mekan kapasitesi kısıtlı
Kayhan Pideli Köfte
Ataşehir · ₺₺
Neden? Bursa Kayhan Çarşısı'nın simge lezzeti pideli köfteyi İstanbul Anadolu Yakası'na taşıyan başarılı bir mekan. Küçük ızgara köftelerin soslu pide üzerinde tereyağıyla buluşması otantik bir Bursa deneyimi sunuyor. Menüdeki çıtır çantık pidesi de lezzeti tamamlıyor.
- Otantik pideli köfte
- Geleneksel Kayhan konsepti
- Alışveriş kompleksi içinde yer alması
Kebapçı İskender (Kadıköy)
Kadıköy · ₺₺
Neden? Kadıköy Rıhtım bölgesinde yer alan dükkan, Anadolu Yakası'nda otantik İskender İskenderoğlu lezzetini arayanlar için en pratik durak. Yaprak et dönerin lezzeti ve yoğurdun tazeliği her ziyaretinizde aynı standardı koruyor. Hızlı ve lezzetli bir öğün sunuyor.
- Ulaşımı son derece kolay
- Standart lezzet kalitesi
- Açık alan kapasitesi kısıtlı
Boğaziçi Bursa İskender
Sarıyer · ₺₺
Neden? Sarıyer'de geleneksel usullere sadık kalarak hazırlanan Bursa kebabıyla dikkat çeken mekan, taze eti ve ev yapımı sosuyla öne çıkıyor. Bakır tabaklarda sunulan sıcak servis lezzete ayrı bir keyif katıyor. Mahalle sıcaklığını koruyan samimi bir atmosferi var.
- Nezih mahalle atmosferi
- Özenli sunum
- Park yeri bulmak zor olabiliyor
Tarihi Bursa Kebapçısı
Taksim · ₺₺
Neden? Beyoğlu'nun merkezinde yıllardır çizgisini bozmadan hizmet veren bu salaş mekan, dürüst ve lezzetli Bursa kebabı arayanların uğrak noktası. Kıtır pideler üzerine dizilen ince kesim döner, hafif tereyağı dökümüyle midesini yormak istemeyenler için ideal.
- Merkezi konum
- Samimi salaş ortam
- Mekan içi oldukça dar
Niyazibey İskender
Üsküdar · ₺₺
Neden? Üsküdar'da uzun yıllardır faaliyet gösteren Niyazibey, hijyenik mutfak anlayışı ve özenli döner terbiyesiyle biliniyor. Et dönerin yanında sundukları minik pide ikramları ve zengin garnitürler yemek deneyimini zenginleştiriyor. Aileler için oldukça konforlu bir mekan.
- Temiz ve şeffaf mutfak
- Geniş menü alternatifleri
- Servis hızı yoğun anlarda yavaşlayabiliyor
Halit Usta Pideli Köfte
Üsküdar · ₺
Neden? Üsküdar'da bütçe dostu fiyatıyla öne çıkan bu samimi dükkan, Bursa usulü pideli köfteyi en dürüst haliyle sunuyor. Taze fırınlanmış pideler, lezzetli ızgara köfteler ve üzerindeki kızgın tereyağı harika bir uyum yakalıyor. Mahalle arası gizli lezzet duraklarından biri.
- Yüksek fiyat/performans
- Samimi esnaf lokantası ruhu
- Kısıtlı masa sayısı
Bursa Kebap Evi
Maslak · ₺₺
Neden? Maslak ve çevresinde hızlı ama lezzetli bir öğle yemeği alternatifi sunan mekan, zincir standartlarını kaliteli malzemelerle harmanlıyor. Döner eti ve tereyağı servisi dengeli, menüdeki Kemalpaşa tatlısı da Bursa dokusunu tamamlıyor.
- Hızlı servis imkanı
- Standart kalite
- Özgün mahalle dokusu eksik
Ekspres İnegöl Köftecisi
Kadıköy · ₺₺
Neden? Bursa mutfağının ayrılmaz parçası olan tescilli İnegöl köfte geleneğini Kadıköy'de yaşatan köklü bir işletme. Baharatsız, etin kendi lezzetini ön plana çıkaran köfteleri ve yanında sunulan acı biber sosu mükemmel. Yıllardır kalitesinden taviz vermiyor.
- Geleneksel İnegöl köfte lezzeti
- Hızlı ve pratik servis
- Pideli köfte veya döner menüde bulunmuyor
Biget İskender
Büyükçekmece · ₺₺
Neden? İstanbul'un batısında gerçek Bursa kebabı lezzeti sunan Biget, özenle terbiye edilmiş eti ve kıtır pideleriyle öne çıkıyor. Servis hızı ve güler yüzlü çalışanları sayesinde bölgede sıkça tercih edilen güvenilir bir mekan.
- Güler yüzlü hizmet
- Rahat oturma düzeni
- Şehir merkezine uzak konum
Sen hangisini seçmelisin?
Mekanları haritada gör
Bu semtte başka ne var?
Aynı bölgede Yeni açılan mekanları ve İstanbul'da Evcil Hayvan Dostu En İyi Restoranlar listelerimize de bakabilirsin. Farklı bir şey arıyorsan İstanbul'un tatlıcıları ve Gece açık mekanları iyi birer başlangıç.
Sık Sorulan Sorular
İstanbul bursa mutfağı denince hangi lezzetler öne çıkar?
En başta kömür veya odun ateşinde pişen yaprak et dönerli İskender kebap gelir. Bunun yanı sıra Kayhan usulü pideli köfte, fırınlanmış çantık pidesi, İnegöl köfte, Kemalpaşa tatlısı ve süt helvası Bursa mutfağının baş yapıtlarıdır.
Orijinal İskender kebap ile sıradan yoğurtlu döner arasındaki fark nedir?
Orijinal İskender kebapta kullanılan et özel marinasyonlu kuzu ve dana etidir. Altındaki pidesi özel tırnak pidesi olup, sosu taze domates salçası ve kemik suyuyla hazırlanır. Üzerine dökülen tereyağı ve yanında sunulan koyu tava yoğurdu lezzetin temelini oluşturur.
Pideli köfte nedir ve nerede denenmeli?
Pideli köfte, İskender kebaptaki döner yerine ızgara köftelerin tırnak pide, domates sos ve tereyağı ile sunulduğu Bursa Kayhan Çarşısı kökenli bir yemektir. İstanbul'da Ataşehir'deki Kayhan Pideli Köfte ve Üsküdar'daki Halit Usta lezzetli örnekler sunmaktadır.
Şimdi App Store'da
“İstanbul'un En İyi Bursa Mutfağı Restoranları” listesini uygulamada aç, favorilerini işaretle.
Güvendiğin arkadaşların ve küratörlerin sıraladığı restoranları keşfet.
iPhone ve iPad için
Uygulamayı beklerken okumaya devam et:
Tüm rehberleri görUygulama şu an sadece iPhone ve iPad için.
Bunları da beğenebilirsin
İstanbul Rehberi
Anadolu Yakası’nın En İyi Pizzacıları
Anadolu yakası en iyi pizzacıları rehberimizle Moda'dan Suadiye'ye en lezzetli taş fırın ve Napoli pizzalarını keşfedin. Güncel listeyi hemen inceleyin.
İstanbul Rehberi
İstanbul'un En İyi Ege Mutfağı Restoranları
İstanbul ege mutfağı tutkunları için en iyi meze ve deniz ürünü adreslerini listeledik. Otantik Girit lezzetleri sunan dürüst mekan önerileri Gustopicks'te.
İstanbul Rehberi
İstanbul’un En İyi 13 Meksika Restoranı: Taco ve Burrito
Taco ve burrito arıyorsanız İstanbul’un 13 adresini çeşitlilik kriterleriyle bir araya getirdik; hangi mekana gideceğinize kolayca karar verin.
İstanbul Rehberi
İstanbul’da Taco Nerede Yenir? En İyi 13 Meksika Adresi
Taco arayanlar için İstanbul’un en başarılı 13 taquería ve Meksika restoranını lezzet ve porsiyonuna göre kıyasladık; adres ve fiyatları karşılaştırın.
İstanbul Rehberi
İstanbul’un En İyi Türk Mutfağı Restoranları
İstanbul en iyi türk mutfağı restoranları rehberimizle geleneksel lezzetleri ve saray mutfağını keşfedin. Güvenilir önerileri inceleyip yerinizi ayırtın!
İstanbul Rehberi
İstanbul’un En İyi Vegan Restoranları
İstanbul en iyi vegan restoranları rehberimizle tanışın! Şehrin öne çıkan en lezzetli bitki bazlı mekanlarını, menü önerilerini ve fiyatlarını keşfedin.